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深圳月饼文化节 金牌月饼奖出炉


来源:CCTV《城建与生活》    浏览数:

盛夏将去,秋风已至。

    为提高月饼质量,正确引导消费!2019年8月15日,第十九届深圳月饼文化节暨深圳市“粤菜师傅”烘焙糕点评选活动在深圳竹园宾馆胜利举行。本届月饼文化节来自深圳市的月饼、糕点和相关食材、包装等公司参加展览,组织交流和论坛,邀请到粤菜师傅、行业专家、月饼糕点知名人士和餐饮企业家,探讨月饼发展趋势、交流月饼品牌做大做强的经验。现场评出2019年深圳名牌月饼奖、金牌月饼奖、十佳月饼奖等多个奖项,以及2019年度深圳烘焙系列名牌奖、金牌奖、最佳创意奖等奖项。

     据了解:活动由深圳市饮食服务行业协会和深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心主办,深圳市饮食服务行业协会烘焙专业委员会、中式面点专业委员会承办,深圳市竹园宾馆等协办。

   活动现场,深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心(广东省粵菜师傅培训基地)广式点心研发中心几个推广大使现场传授传统示范点心月饼的精美制作过程,包括制皮、入馅、模具制胚、烘烤等,传授心得,全程高能,广式点心的学徒们和市民一饱眼福!

    协会执行会长马培厚先生、协会常务副会长张志雄先生、协会副会长郑伟乾先生、劳爵文先生、李永利先生、 胡永祥先生、秘书长邹小华,副会长兼烘焙专业委员会主席罗思先生、中式面点专业委员会主席谭礼球先生、栏目执行总监黄宏龙先生、深圳电视《食尚好玩》栏目制片人唐钰华老师,深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心(广东省粤菜师傅培训基地)广式点心推广大使高勇光江辉陈马高师傅担任现场广式点心月饼制作授课老师及评委,以及行业相关骨干企业代表等100余人出席了活动仪式。

   树立名优品牌,提升品牌影响力!本届月饼文化节暨深圳市“粤菜师傅”烘焙糕点评选活动,共有32个单位65款月饼和6款烘焙糕点参加,经国级高级裁判员、国家高级考评员、中国烹饪大师、广东点心推广大使评委组品评,将参评单位提供的营业执照、生产卫生许可证、参评产品的卫生合格证等相关证件与参评单位提交的月饼、糕点样品进行严格的评选,获奖单位如下:

深圳十佳月饼奖(蓉沙类月饼)获奖名单:

深圳竹园企业有限公司(深圳竹园宾馆)竹园双黄白莲蓉月饼

深圳香格里拉大酒店 双黄白莲蓉

深圳市晶都食品有限公司 晶都金牌双黄白莲蓉月

深圳长城大酒店有限公司 双黄白莲蓉月饼

深圳迎宾馆有限公司 广式蛋黄莲蓉月饼

深圳市礼悦食品有限公司 双黄白莲蓉

深圳市比嘉乐食品有限公司 潮式金翡翠月饼

深圳市悦罗文化科技发展有限公司 星辰光影流心酥

深圳市大鹏新区纳得思西饼 低糖单黄莲蓉月饼

纽宾凯酒店集团(武汉)有限公司 楚月礼盒

深圳市上园亿泰食品有限公司 单黄冬蓉月饼

深圳东华假日酒店有限公司 锦绣流心

深圳十佳月饼奖(五仁类月饼)获奖名单:

深圳竹园企业有限公司(深圳竹园宾馆)竹园金腿五仁月饼

深圳市晶都食品有限公司 晶都金牌五仁月

深圳市悦罗文化科技发展有限公司 客家叉烧皇五仁月饼

深圳长城大酒店有限公司 金腿五仁月饼

深圳市礼悦食品有限公司 金腿五仁

深圳市上园亿泰食品有限公司 五仁月饼

中南海滨大酒店 金腿五仁月饼

深圳迎宾馆有限公司 广式火腿五仁月饼

乐迪嘉食品(深圳)有限公司 金华火腿伍仁月饼

深圳市启腾酒店投资管理有限公司 金腿五仁

2019年度“深圳名牌月饼奖”企业获奖名单:

深圳香格里拉大酒店

深圳市晶都食品有限公司

深圳竹园企业有限公司(深圳竹园宾馆)

深圳市迎宾馆有限公司

中南海滨大酒店

深圳东华假日酒店有限公司

乐迪嘉食品(深圳)有限公司

深圳长城大酒店有限公司

深圳市启腾酒店投资管理有限公司

深圳市上园亿泰食品有限公司

2019年度“深圳金牌月饼奖”“烘焙系列金牌奖”企业获奖名单:

深圳市大鹏新区纳得思西饼

中南海滨大酒店

深圳市晶都食品有限公司

新洸餐饮服务有限公司

深圳东华假日酒店有限公司

深圳市上园亿泰食品有限公司

仟福粥城餐饮管理有限公司

深圳香格里拉大酒店

深圳市比嘉乐食品有限公司

深圳迎宾馆有限公司

深圳竹园企业有限公司(深圳竹园宾馆)

深圳市东满源餐饮管理有限公司

深圳市荣骏餐饮管理有限公司

深圳市礼悦食品有限公司

深圳观澜湖酒店有限公司

深圳市嘉乐城食品有限公司

深圳天良食品有限公司 

乐迪嘉食品(深圳)有限公司

深圳长城大酒店有限公司

深圳南澳旅游食品服务有限公司

深圳市新浩饮食实业有限公司

深圳百庆福饮食实业有限公司

深圳市忠谷园饮食管理有限公司

深圳市启腾酒店投资管理有限公司

深圳市悦罗文化科技发展有限公司

深圳市圣丰城餐饮管理有限公司

深圳市新潮味酒店有限公司

品佳品食品有限分公司

纽宾凯酒店集团(武汉)有限公司

    深圳市饮食服务行业协会每年一届的“深圳月饼文化节”至今已经成功举办了十九届,深圳市“粤菜师傅”广式点心烘焙糕点评选活动,它已成为弘扬中秋传统文化、表彰先进、树立品牌、推动行业创新发展的重要品牌活动之一。

   本届活动的开展,对于粤菜师傅工程实施、加强行业交流、吸纳新品牌、促进传统月饼生产企业提供创新能力,推动月饼上下游行业健康持续发展,将起到积极而深远的影响。(责任编辑:黄睿宁 魏军)

 

 


时间:2019-08-16   字体:【

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