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野生长江刀鱼开捕:有望纳入国家保护,今年或是“最后一捕”

时间:2016-03-03     浏览数:

  核心提示:暖风沉醉,又到“天下第一鲜”长江刀鱼上市季。3月1日,长江刀鱼上海段专项捕捞开始。3月2日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)从捕捞码头方获悉,这两天,长江口捕捞量大约总共只有五六斤,其中,小个头刀鱼(条重一两左右的小江刀,简称“小刀”)占七八成。价格上,目前这两天批发价徘徊在1500-20...

 

暖风沉醉,又到“天下第一鲜”长江刀鱼上市季。
3月1日,长江刀鱼上海段专项捕捞开始。3月2日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)从捕捞码头方获悉,这两天,长江口捕捞量大约总共只有五六斤,其中,小个头刀鱼(条重一两左右的小江刀,简称“小刀”)占七八成。
价格上,目前这两天批发价徘徊在1500-2000元/斤,较去年同期略高。不过,业内表示,这一价格没有太大参照意义。再过两三天,长江刀鱼才能形成“鱼汛”,捕捞量增加,到时的价格肯定回落。
另一方面,两个月前,农业部渔业渔政管理局发文对《国家重点保护野生动物名录》(以下简称《名录》)水生野生动物调整方案公开征求意见,长江三鲜中的刀鱼(学名刀鲚)榜上有名。换句话说,如果征求意见通过,长江刀鱼将不再是经济鱼类,必须彻底禁捕,再吃野生刀鱼将违法。而在咨询意见之前,长江流域禁捕期提前并增加一个月,渔业部门表示,这也是加大水生资源,包括长江刀鱼保护的措施之一。
“鱼汛”还得等两三天
刀鱼、河豚、鲥鱼并称“长江三鲜”,而长江刀鱼有“长江三鲜之首”的美誉。每年2月底3月初,刀鱼群从东海进入长江逆流而上寻找产卵地,在溯江而上的过程中,身上盐分淡化,身体长肥,吃口鲜美粉嫩,入口即化。而清明节之后,长江刀鱼鱼骨逐渐变硬,身价大跌。
资深老饕眼里的“刀不过清明”,正是这个意思。
为此,每年三四月份,成为长江刀鱼身价最高的时候,也是滥捕高发期。为此,农业部每年规定长江刀鱼捕捞期,并要求,从事长江刀鱼捕捞的船只,必须持专项捕捞证。澎湃新闻记者从市渔政部门获悉,今年,上海段的刀鱼捕捞期为3月1日至4月20日。
“这两天已经开始捕捞了,但整个长江口捕捞上来的刀鱼,总共也只有五六斤。”长江刀鱼“经纪人”彭先生告诉澎湃新闻记者,今年,长江刀鱼的个头整体都偏小。七八成都是“小刀”。价格则比去年同期略高,目前出水价是1500-2000元/斤。一般到批发市场价格会再高一点。
不过,彭先生表示,“现在这个价格也不太正常,偏高。因为现在捕捞上来的量还太少。要再过两三天,才可能形成鱼汛。捞上来的刀鱼多了,才看得出今年真正的行情。”
值得注意的是,这两天因为捕捞量极少,上海的批发市场以及零售市场基本都不会有量上市,目前,市场上卖的一斤一两百元的刀鱼,不可能是今年的江刀。起码要到下周,才可能上市。
江刀或成国家保护动物
虽然江刀味美,但为了让其不至于灭绝,今后,长江刀鱼或将列为国家重点保护野生动物,彻底禁止捕捞。
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心曾公布数据:1973年,长江沿岸江刀产量为3750吨,1983年为370吨左右,2002年之后年产量已不足百吨,现在的年产量只有几十吨。
虽然江刀每年都必须持证捕捞,但非法捕捞的数量远大于正规船只。据上海渔政监督管理局不完全统计,非法捕捞船是正规船的6倍
两个月前,农业部渔业渔政管理局发文对《国家重点保护野生动物名录》(以下简称《名录》)水生野生动物调整方案公开征求意见,长江三鲜中的刀鱼(学名刀鲚)榜上有名。
换句话说,一旦调整方案获得通过,长江刀鱼将彻底禁捕,再吃长江刀鱼就违法了。
至于长江刀鱼是否会通过征询,成为国家保护动物,农业部东海水产研究所副所长庄平表示,长江刀鱼的减少速度,根本无法控制。如果不加以控制,很可能过不了几年,野生刀鱼就灭绝了。“所以我认为列为保护动物十分必要。”庄平说道。

  ( 来源:澎湃新闻 )


 
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